Ingredientes
* Dos huevos
* Un vaso de leche.
* Cuatro gambas
* Guisantes hervidos
* Sal
Se unta un molde con aceite o manteca. En fondo el molde se ponen las gambas y un puñadito de guisantes y se le echan los huevos batidos con la leche y la sal. Se cuece al baño maría y cuando ya está cocido y frío se desmolda adornándolo con lechuga juliana y aceitunas.
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