Merluza con sabor a langosta

Ingredientes:

Un kilo de merluza en rodajas o filetes.

Un cuarto de kilo de langostinos hervidos

Tomates

Salsa mayonesa

Un pimiento asado, una patata hervidas, aceitunas y huevo duro (para adornar)

Se hierve la merluza, no mucho para que quede mas bien dura, se desmenuza y se le añade el tomate frito y los langostinos a trocitos y se mezcla bien. Se le da forma alargada como la de la langosta y se cubre con la mayonesa, adornándola con el resto de los ingredientes.